ROSCÓN DE REYES

Se acerca la festividad de los Reyes Magos, y para endulzar ese día aquí os dejo una receta estupenda del famoso roscón:

Ingredientes:

-500gr de harina

-100gr de mantequilla

-100gr de azúcar

-2 huevos

-Ralladura de naranja

-1 Cucharadita de ron

-1 Cucharadita de azahar

-2dl de leche

-20gr de levadura prensada de panadero

-Pizca de sal

-Fruta escarchada

-Azúcar

-Almendra

Para el relleno:

- Nata de pastelería.

Procedimientos:

Primero tienes que hacer un volcán con 500 gr de harina, dentro haremos un gran agujero donde introduciremos la mantequilla fundida, el azúcar, ralladura de naranja, una cucharadita de ron y una de azahar, 2 dl de leche 20 gr de levadura prensada de panadero y una pizca de sal. Mezclas muy bien estos ingredientes dentro del volcán y después lo juntas todo con la harina hasta obtener una masa elástica y húmeda  Sobre la bandeja del horno haces la forma de un roscón  pintas con huevos y decoras la superficie con fruta escarchada, azúcar y almendra. Dejas fermentar el roscón hasta que duplique su tamaño y lo horneas a 170C durante 16 minutos aproximadamente. Lo dejas enfriar, y una vez frío, lo cortas por la mitad y le pones la nata. ¡No te olvides de esconder el rey y el haba!.  Y  listo para servir.

¡Que aproveche y que los Reyes os traigan muchos regalos!