sábado, 29 de junio de 2013

ENSALADA DE REMOLACHA CON MANZANA


¿Os apetece una ensalada refrescante y muy nutritiva para estos días calurosos? Pues hoy os dejo esta fantástica ensalada de remolacha y manzana que os va a encantar. Y lo mejor de todo, fácil y rápida de preparar para que no perdáis mucho tiempo en la cocina y lo podáis disfrutar en la playa o piscina.


Ingredientes:
- 800g de remolacha
- 6 manzanas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de fructuosa
- 300g de nata agria
- Sal
- Pimienta
- 4 cucharadas de almendra triturada

Preparación:
Pelamos las remolachas y las cortamos en tiras finas (recuerda emplear guantes de cocina ya que la remolacha destiñe mucho). Pelamos las manzanas, las despipetamos y las rallamos. Las rociamos con el zumo de limón y las mezclamos con las tiras de remolacha.
Endulzamos la ensalada con la fructuosa y agregamos la nata agria. Salpimentamos al gusto.
Incorporamos la almendra triturada y repartimos la ensalada entre 4 platos.
¡Que aproveche!

2 comentarios:

  1. Que rica Varinia!!

    Yo hago una solo remolacha, cebolla y naranja. Aliñada normal con vinagre, aceite y sal.

    PRobaremos tu version. Besosss!!

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    Respuestas
    1. Gracias Belén! Yo también probaré tu versión, tiene buena pinta con cebolla y naranja :D
      Un beso!

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